Sorridete ... DITECHEESE!: tutto il mondo del formaggio.
Dal 01/05/2008 al 04/05/2008 a Perugia, in UMBRIA
DITECHEESE una fantaparola che, come spiegano gli ideatori, vuole ricordare l’allegria di uno scatto fotografico … una manifestazione che vuol rimanere impressa come solo un bel ricordo sa fare.
Dal 01 al 04 Maggio 2008 avrà luogo la quinta edizione di Ditecheese, location eccezionale ovvero il centro storico di Perugia nella suggestiva atmosfera regalataci dalle mura della Rocca Paolina. I Formaggi di tutta Italia faranno mostra di sé! Perugia è al centro di molte rinomate mete turistiche come Assisi, Torgiano, Spello, Spoleto, Montefalco, Corciano. Gli amanti del turismo verde e degli agriturismo non possono certo trascurare Perugia, capoluogo della regione Umbria da sempre conosciuta come "Cuore Verde d'Italia". DITECHEESE è l'occasione ideale per unire l'amore per il verde al conseguente amore per la buona tavola e per le eccellenze di gusto.
L'evento prevede appuntamenti di approfondimento e conoscenza, come degustazioni e corsi in compagnia di esperti, produttori e assaggiatori. Sarà protagonista di iniziative culturali e turistiche alla scoperta degli angoli più belli del centro storico di Perugia, dei luoghi antichi e nuovi del capoluogo e dell'Umbria, di cene a tema nei migliori ristoranti del territorio.
A far compagnia al protagonista formaggio saranno tutti quegli alimenti che ben si sposano con i suoi molteplici sapori: olio, legumi, mostarde marmellate, miele! La sete sarà spenta da ottimi vini e birra.
La Rocca Paolina ed il centro storico vi proporranno un lungo e gustoso percorso tra i formaggi di tutta Italia ed una minuziosa selezione di formaggi esteri. Ditecheese stupirà i partecipanti all'evento con i laboratori live per far conoscere i segreti e le tecniche di lavorazione. Molte fattorie saranno vere scuole per i fans di DITECHEESE, apriranno infatti le loro porte al pubblico curioso dei segreti del formaggio. Ideatori e realizzatori dell'evento sono Vitaliano Gaggi, Leonardo Rocchetti e Renzo Tini in collaborazione e con il patrocinio del Comune di Perugia - Assessorato allo Sviluppo Economico e Turismo - e con il patrocinio della Provincia di Perugia, della Regione Umbria, e del Comune di Corciano, si avvarrà anche per questa quinta edizione della collaborazione di Sedicieventi. Ditecheese, dall’1 al 4 maggio a Perugia, richiama produttori, Consorzi ed aziende selezionate secondo i criteri d’eccellenza, ma anche esperti, appassionati e curiosi che avranno l’opportunità di avvicinarsi ai sapori dei formaggi nazionali e internazionali. Sarà un viaggio alla scoperta delle numerose virtù di un alimento antico, semplice e allo stesso tempo complesso, attraverso la varietà delle sue forme, dei suoi sapori e delle sue tecniche di produzione.
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