Nelle terre dove Bacco incontra Cerere

Laboratorio del gusto dedicato alla birra artigianale ad Albano Laziale (Roma)

Presso la Palazzina Vespignani in Viale Risorgimento, ad Albano Laziale, la Condotta Slow Food Albano e  Ariccia organizza il Laboratorio del Gusto: “ Le birre di Free Lions con Andrea Fralleoni e i fiori di luppolo di Claudia Deb”.

Questo il primo appuntamento con la neonata condotta Slow Food Albano e Ariccia fissato per domenica 6 maggio 2012 alle ore 11.30 nella sede comunale della Palazzina Vespignani ad Albano Laziale, con un Laboratorio del Gusto chiamato “Nelle terre dove Bacco incontra Cerere”, dedicato alla birra artigianale.
 

L’iniziativa si colloca nell’ambito di un vasto progetto incentrato sulle birre artigianali e sul mito di Cerere. 

Sarà di scena Andrea Fralleoni del giovane birrificio di Tuscania “Free Lions”. 

Ci racconterà la sua storia, la sua passione coltivata da homebrewer per tanti anni, il suo rapporto con il maestro birraio Steve Dawson di “White Dog” da cui ha preso il gusto per  gli stili britannici ed infine  il grande passo dell’apertura a ottobre 2011 del birrificio Free Lions.

• Si degusteranno: Morgause - Extra Special Bitter – Rivale - Golden Ale - Never Ending - Stout - Area 51 American Pale Ale.

Da birre di stili inglesi classici ad un “Apa” che si caratterizza per le sue note  amare, oltre che per le caratteristiche aromatiche, ad una “stout” molto ben riuscita, secca e con complesse note maltate.

Le birre artigianali sono al centro di un crescente interesse da parte dei consumatori attenti alla qualità, alle materie di prima scelta ed alle tecniche di lavorazione non industriali, a tutto vantaggio del gusto e della qualità del bere.

A metà degustazione si inserirà Claudia Deb, esperta di Cake Design (l’arte della progettazione delle torte) che comporrà dei delicatissimi “fiori di luppolo” introducendoci al mondo della “Sugar Flowers Art”.

Fonte: www.mondodelgusto.it