In partenza Cibus 2012 a Parma: le aziende modenesi in fiera

dal 7 al 10 maggio 2012 a Parma

Sedicesima edizione per la fiera dedicata interamente al settore alimentare.

Tantissime iniziative "dentro e fuori" la fiera: degustazioni, prove culinarie e lezioni di cucina in giro per le strade della città.

Ricco programma di incontri e convegni: un convegno sull'omologazione dei fornitori della GDO, incontri sulla sostenibilità delle aziende alimentari e sull'impatto ambientale e particolare attenzione al settore "Bio".

Infatti novità del 2012, i produttori di prodotti biologici saranno identificati da un logo che li renderà più visibili ai buyers.

Ben si inseriscono le aziende modenesi in questo contesto.

A rappresentare la provincia tutti i settori dell'alimentare in particolare i cardini dei prodotti modenesi quali Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Prosciutto di Modena e altri salumi ma anche espositori del settore dolciario e conserviero.

Dalle piccole e medie realtà della provincia fino ai grossi gruppi alimentari, non mancano inoltre i consorzi modenesi dei lambruschi, del balsamico e del prosciutto di Modena.

Fonte: www.mondodelgusto.it