Il bue nel mondo agricolo toscano

Il bue nel mondo agricolo toscano.

A Talentano presso Bolsena, nel giorno di ferragosto ricorre una cerimonia particolare durante la quale è prevista la tiratura di un lungo solco diritto in una zona vasta e pianeggiante, servendosi di un paio di buoi, retaggio di un rituale propiziatorio pagano di ringraziamento per i raccolti, in seguito connesso alla divinità Madonna Assunta.

In alcune zone di confine tra Marche e Toscana il giogo dei buoi era considerato sacro e quando era inservibile, si soleva sotterrare ma mai bruciare. Chi lo avesse fatto avrebbe sofferto, prima di morire, una lunga agonia.

Buoi con classica bardatura di colore rosso contro il malocchio