FestaVico 2012 le quattro giornate di Gennaro Esposito per la cucina d'eccellenza a Vico Equense

Dal 3 al 6 Giugno 2012 a Vico Equense (Napoli)

Dal 03/06/2012 al 06/06/2012 a Napoli, in CAMPANIA

Lo chef Gennaro Esposito, patròn della Torre del Saracino a Vico Equense, propone anche quest'anno una quattro giorni, dal 3 al 6 giugno, dedicata al mondo della gastronomia internazionale e che si svolge in diverse location nella Costiera Sorrentina.

Il tema di questa edizione è racchiuso nel titolo "...e tutti giù per terra, ovvero il mio piatto da fine del mondo!".

Quattro giorni ricchi di momenti di divertimento, spensieratezza, ma anche di costruttivi ed interessanti incontri e confronti. Sono due le principali novità: domenica 3 giugno sul palco allestito sulla spiaggia alcuni tra i più importanti chef Italiani ed internazionali parleranno per 15 minuti a ruota libera ad una platea composta prevalentemente da giovani chef ai quali racconteranno la loro filosofia di cucina attraverso una ricetta, un video. Mercoledì 6 invece il seminario “La pizza, centimetro per centimetro”. Alcuni tra i più grandi interpreti della pizza si confronteranno sulle varie tecniche e sui segreti di preparazione di questo piatto simbolo del made in Italy.

La festa è nata da una intuizione di Gennaro Esposito del Ristorante La Torre del Saracino e dal 2003 è diventata un esclusivo e sempre più atteso appuntamento in Penisola Sorrentina.

Le cifre dell'ultima edizione dell'evento gastronomico danno la dimensione del successo:
- oltre 90 chefs stellati tra i migliori d’Italia;
- oltre 80 chefs emergenti che si sono distinti nel panorama gastronomico nazionale;
- oltre 40 aziende partner dell’evento;
- oltre 40 aziende vinicole presenti;
- oltre 10.000 assaggi di cucina d’autore;
- circa 1.500 ospiti;
- oltre 200 vini in degustazione;
- oltre 300 ristoratori da tutta Italia;
- oltre 600 operatori del settore;
- 7 locations per un totale di oltre 45.000 mq totalmente attrezzate per l’evento.


Fonte: www.mondodelgusto.it