Modica Eurochocolate: rassegna dedicata al cioccolato di Modica.
Dal 23/04/2008 al 27/04/2008 a Ragusa, in SICILIA
Un dolce puro, dalla composizione semplice: così a Modica si vuole intendere il cioccolato. Al punto che alcuni anni fa amministratori e produttori hanno deciso di organizzare una piccola ma importante fiera, Eurochocolate, che per la sua quarta edizione invita nella splendida cittadina della provincia di Ragusa appassionati e produttori, provenienti dal tutta la Sicilia ma non solo.
Si tratta di un appuntamento divenuto ormai tradizionale per tutti gli appassionati, che permette di scoprire un'altra Modica: non solo la perla del Barocco siciliano, dichiarata dall’Unesco Patrimonio dell’Umanità, ma anche capitale del cosiddetto polo Sud del cioccolato. Qui la produzione del dolce nero conosce un'antica tradizione, con caratteristiche peculiari che la rendono unica; chi sia già passato in questo angolo di Sicilia alla ricerca di produzioni locali tra laboratori e agriturismo avrà avuto modo di assaggiare il cioccolato di Modica. Per tutti gli altri l'appuntamento è giovedì 23 quando la manifestazione prenderà il via, in occasione dei tradizionali festeggiamenti del patrono San Giorgio, per poi conludersi domenica 27, con un calendario fitto di degustazioni e incontri. Conosciuta per il suo splendido patrimonio artistico e architettonico, la cittadina ha saputo trovarer nel festival l'occasione per valorizzare le proprie bellezze e le produzioni locali, che già ristoranti, agriturismo ed aziende agricole e alimentari hanno fatto conoscere a turisti e visitatori.
I diversi appuntamenti di Eurochocolate si tengono infatti in luoghi particolarmente significativi ed affascinanti di Modica. Il Consorzio di Tutela del Cioccolato di Modica ha curato 'ìCioccolato Live', un laboratorio tenuto dai cioccolatieri modicani nella centrale Piazza Matteotti, qui si terranno dimostrazioni di lavorazione del cioccolato che il pubblico potrà quindi gustare. Eurochocolate ha il merito di dedicare la sua attenzione anche ad aspetti sociali e solidali: tutte le mattine presso il Palazzo del Turismo si terranno incontri per bambini e studenti sulle condizioni dei lavoratori nelle piantagioni dei paesi produttori. All'interno del festival sarà anche presentata l'opera del Laboratorio Dolciario Artigianale Don Giuseppe Puglisi, realizzato nell’ambito dell’omonima casa di accoglienza e reinserimento per madri sole e disoccupate insieme ai loro figli; il laboratorio proporrà ogni giorno degustazioni della propria produzione di cioccolato e pasticceria tipica modicana. Ogni giorno all'interno di 'Cioccolata con l’Autore' sarà presentato un libro sul tema del cioccolato, con autori ed esperti che accompagneranno i presenti in un viaggio molto attuale con la cultura al sapor di cioccolato.
Modica non è solo Barocco e cioccolato, ristoranti e agriturismo: il territorio modicano, e sicliano in genere, è conosciuto molto bene anche per la produzione di vini pregiati. Il festival diventa quindi l'occasione per proporre delicati accompagnamenti tra i cioccolati locali e le produzioni delle vigne di tutta la Sicilia. Per sottolineare questo connubio ogni giorno dalle 19 alle 21 si terrà a Palazzo della Cultura una serie di degustazioni guidate in cui pregiati vini liquorosi verranno abbinati al cioccolato modicano. Non mancheranno, naturalmente, gli appuntamenti ormai tradizionali e vincenti: come stand e degustazioni nelle principali piazze della città, le centralissime Piazza Matteotti, Piazza Principe di Napoli e Corso Umberto I ospiteranno banchetti fino a tarda sera, in particolare in occasione della Notte Bianca del 24 aprile. Eurochocolate non finisce certo qui; tra i numerosi eventi e premiazioni, si possono segnalare i menù speciali nei migliori ristoranti della città, i quali proporranno piatti della tradizione siciliana rivisitati al cacao.
Il festival è organizzato da Eurochocolate con il patrocinio dell'amministrazione locale, di Provincia e Regione, e di associazioni di produttori e coltivatori della zona di Modica.
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