Azienda Agricola Pratello

Azienda Agricola Pratello

VIA PRATELLO 26 25080 Padenghe sul Garda (Brescia)

Le pietanze servite all’interno della struttura sono preparate con prodotti aziendali di origine biologica.

Frutta, verdura, salumi, confetture, torte, vini, olio e altro ancora vengono prodotti e confezionati in azienda.

Le ricette sono quelle tradizionali della sponda bresciana del Garda, i primi piatti sono quindi caratterizzati dalle zuppe (di fagioli, all’olio extravergine di oliva, di cipolle, con pecorino, di zucca e di verdura).

Oltre ai primi piatti classici di pasta (tagliatelle, spaghetti, bigoli) e gli gnocchi, troviamo i “casonsei”, pasta ripiena tipica della zona, in alcune varianti, secondo la stagione.

Passando ai secondi piatti, il nostro ristorante è conosciuto per la grigliata di carne, cotta a legna (manzo, vitello, maiale, agnello, cavallo, pollo) accompagnata dalle nostre verdure di stagione.

Nel periodo invernale proponiamo arrosti misti, bolliti, cotechino, selvaggina e spiedo (su richiesta), accompagnati dalla nostra polenta di mais maranino.

Nel periodo estivo è a disposizione degli ospiti l’area esterna, una parte della quale viene allestita sotto un accogliente gazebo in pietra.

I formaggi, prodotti da aziende locali, vengono selezionati e abbinati alle nostre confetture.

Per terminare, il buffet di dolci comprende crostate, tiramisù, salame di cioccolato, torta di mele, torta ricotta e mirtilli, biscotteria, tutti prodotti in azienda.