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Il Borgo del Sole è immerso nel cuore della valle del fiume Serchio: la Garfagnana. Situata nella punta nord della Toscana, è una zona completamente immersa nella natura, ricca di pendii coltivati, boschi e larghe zone di verde ancora del tutto incontaminate.
Tutto è circondato da circa quattro ettari di terreno, in parte adibiti a coltivazioni biologiche e in parte lasciati a prato a disposizione degli ospiti, che possono godere degli angoli più suggestivi per i momenti di relax, e servirsi direttamente dei frutti dell'orto per la loro cucina.