Panieri 2012

Torna a Spinello (Forlì-Cesena) la “festa del pane”, delle tradizioni e dei vecchi mestieri

Organizzata dall’Accademia del Tartufo assieme alla Pro Loco di Spinello e dal Comune di Santa Sofia, torna sull’appennino romagnolo,  “Panieri”, che quest’anno, alla seconda edizione, avrà durata di due giorni.

“Panieri” è una manifestazione fatta di racconti, di tradizioni e cultura gastronomica del territorio, partendo dal pane montanaro come emblema culturale di radici agricole e ricca di belle storie.

Per l’occasione saranno preparati assaggi di prodotti enogastronomici dei prodotti tipici della zona e degustazioni guidate, laboratori per grandi e piccini; degustazioni di prodotti senza glutine, una salutare passeggiata lungo il vicino fiume Bidente alla scoperta degli antichi mulini, un’esposizione di piante spontanee fresche ed essiccate per scoprire le ricchezze a portata di mano custodite nel bosco e nel sottobosco.

Non mancherà la rievocazione di Antichi Mestieri, una gara di pesca  ed una mostra fotografica e documentaristica su questo borgo, noto alle cronache quasi solo perché ogni anno si radunano nel suo centro sportivo gli arbitri di calcio.

Sono previsti anche Show Coocking con Chiara Mugnai e Samantha Milanesi, un laboratorio sul lievito madre con Alberto Valentini e Paolo Marianin ed uno sulla carne romagnola con Danilo Pennacchi.


Fonte: www.mondodelgusto.it