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Il sapere della Civiltà contadina Toscana nell'uso di strumenti e tecniche agricole.
La civiltà contadina toscana fatta di feste campestri e di superstizione ma anche di un antico sapere legato all'uso di strumenti e tecniche agricole è un'erede privilegiato del mondo culturale etrusco.
Se infatti le classi dominanti mutano velocemente modi e costumi di vita e, a seconda del succedersi dei governi sono sempre pronte a recepire le influenze delle nuove correnti, le classi subalterne sono cristallizzate ed estremamente radicate, alla cultura dei padri, espressione di usi e costumi ancestrali. La continuità che lega i due mondi è qui sottolineata nell'ambito del rapporto tra uomo e cerealicoltura, secondo quattro aspetti fondamentali:
- il confronto tipologico tra attrezzi agricoli;
- le fasi di lavorazione dei cereali;
- le trasformazioni del paesaggio agrario;
- miti e riti legati al mondo dei cereali.
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Gruppo bronzeo etrusco con aratore e buoi pertinenti alla decorazione plastica di un carrello bruciaprofumi da Bisenzio, fine VIII secolo a.C.
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