La Locanda La Civetta si trova nella Tuscia, in provincia di Viterbo, a soli 5 minuti dal borgo medioevale di Bomarzo. Proseguendo la strada che porta al famoso Parco dei Mostri si giunge in cima ad una spianata dove la vista si apre sulla stupenda vallata della riserva naturale di Monte Casoli. Sul costone della collina antistante, le antiche tombe rupestri di origine etrusca completano il panorama. L’agriturismo è circondato da boschi di lecci e querce dove si possono fare escursioni a piedi ed in mountainbike. L’azienda agricola, di circa 40ha, adotta il metodo biologico con certificazione BioAgriCert s.r.l.
Le coltivazioni comprendono: ulivi, noccioli, viti, frutti di bosco, frutta varia, piante orticole, mais ed erba medica. Gli allevamenti in ampi recinti allo stato semibrado sono dedicati a suini, ovini, caprini e struzzi, Tali prodotti costituiscono la materia prima per la preparazione dei piatti della locanda.
Prodotti in vendita: olio, marmellate, conserve, sott’olii.