


L’azienda agricola, di circa 40ha, adotta il metodo biologico con certificazione BioAgriCert s.r.l.
Le coltivazioni comprendono: ulivi, noccioli, viti, frutti di bosco, frutta varia, piante orticole, mais ed erba medica. Gli allevamenti in ampi recinti allo stato semibrado sono dedicati a suini, ovini, caprini e struzzi, Tali prodotti costituiscono la materia prima per la preparazione dei piatti della locanda.
Prodotti in vendita: olio, marmellate, conserve, sott’olii.