E' solo uno spicchio di Sicilia, un piccolo magico angolo della fine dell'800 che abbiamo scoperto e amato prima di voi e che vorremmo condividere con chi sa apprezzare il sapore di un passato che ci appartiene.
Potrete passeggiare tra gli alberi o seguire gli antichi viali, sedervi all'ombra di una quercia ad ascoltare la sua storia o raccontarle i vostri silenzi, oppure raggiungere Troina "Vetustissima civitas" e il suo lago.
Potrete raccogliere asparagi nei dirupi o ciclamini e funghi nei boschetti, ma qualunque cosa sceglierete di fare, a Cota avrà sempre il sapore antico di quando il tempo non aveva tempo.
Attorno alla casa padronale articolata su due piani, si sviluppa il Baglio con le stanze per i contadini, le stalle per gli animali e le zone adibite alle varie attività, testimonianza di una economia sostanzialmente autosufficiente: Il frantoio per le olive, il palmeto per il vino, il granaio e le dispense per i viveri.
La struttura dispone di 6 camere ed un appartamento realizzati rispettando l'antica tipologia della villa patronale e mantenendo piccoli particolari che fanno da filo conduttore tra passato e presente.
La cucina raccoglie i piatti antichi della tradizione contadina avvalendosi dei sapori forti e genuini delle produzioni locali.
Dall'esperienza e dall'amore per la natura e le cose genuine, nasce la Nostra produzione e vendita al pubblico di prodotti biologici, quali olio, marmellate, conserve (melanzane, funghi, peperoni), pane, vino e pasta. Produzione agricola certificata biologica da Ecolert Italia.
Gli animali della tradizione contadina: pecore, anatre, galline, cani, gatti, e le escursioni guidate a cavallo per gli affascinanti boschi della tenuta, sono gli elementi protagonisti della riscoperta dell'antico legame tra uomo e natura.