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Nibbiano è un nome carico di storia ed affonda le radici all’epoca in cui i Romani occuparono questo lembo di colline insinuantisi fin sotto le balze d’arenaria e travertino che portano all’acropoli naturale di Montepulciano. In questo meraviglioso contesto topografico, ben riparato dall’impeto dei venti e tuttavia arieggiato su una panoramica vallata tra vigneti e oliveti, sorge il casale che di Nibbiano porta il nome.
La tenuta è a conduzione familiare, Denise e Loretta vi offriranno la possibilità di trascorrere piacevoli giornate alla riscoperta della cultura contadina e di acquistare prodotti come olio, vino e verdure di propria produzione.
Loretta e Denise sfornano sempre piatti espresso, proprio per mantenere quelle caratteristiche di fragranza e genuina intensità di sapori della cucina dei tempi andati. Per questo motivo, chi vuole gustare i menú deve prenotarsi al mattino per la sera ed alla sera per il pranzo, e non ci sono problemi per gli ospiti che hanno intolleranze, allergie o censure alimentari: basta dirlo a Loretta o a Denise, e a tutto si rimedia! Ogni menú è diverso, di giorno in giorno, e viene organizzato a sorpresa, tenendo conto delle stagioni e delle materie prime ottimali per esaltare i sapori della cucina toscana.
Nel ristorante, ogni mattina, viene servita anche la colazione a buffet, improntata alla tradizione continentale e quindi comprendente un buffet di proposte “internazionali” e locali, e fra queste ultime non mancano mai i dolci fatti in casa ogni sera, le focaccine con lo stracchino, le bruschette al pomodoro.
Servizi Interni: Accesso Internet, Aria condizionata, Pulizie finali , Riscaldamento, Tv Satellitare, Tv in Camera
Attività didattiche: Visita guidata in fattoria
Corsi: Corsi di Cucina
Eventi: Cerimonie, Meeting
Servizi esterni: Barbecue, Parcheggio, Parco
Esperienze: Trekking, Cicloturismo
Gli appartamenti Giglio e Girasole e le camere Magnolia, Malvasia e Margherita offrono una calda e confortevole accoglienza, con arredi di gusto, fra suggestioni rustiche come gli archi coi mattoni faccia a vista e gli anelli cui erano legati i buoi (qui erano le stalle del casale), e comforts (all'interno delle camere) come la TV satellitare, l’aria condizionata e la connessione wi-fi per Internet. Attorno alla piscina c’è ampio spazio per bagni di sole, rilassanti momenti di lettura, o magari sorseggiando una tisana sotto il grande gazebo.
Per le serate con amici è disponibile un’area attrezzata a barbecue, mentre per lo svago Nibbiano offre tennis da tavolo e mountain-bikes gratuite per andare alla scoperta dei numerosi sentieri della campagna circostante e del territorio di Montepulciano.
A richiesta degli ospiti che volessero conoscere Montepulciano dal punto di vista storico, archeologico ed artistico, Denise contatterà una guida specializzata a prezzi particolarmente vantaggiosi per piccoli gruppi.
Dove SiamoLe mille attrattive del territorio, dalla natura incantata delle zone collinari di Cervognano, gli spettacolari paesaggi della Val d'Orcia, Pienza, Montalcino fino a raggiungere il Lago di Montepulciano, relitto dell’immenso sistema di paludi ed acquitrini che occupò la Valdichiana dalla fine del V alla metà del XVIII secolo, dalle amene ondulazioni del Canneto al boscoso Poggio di Totona, montagna sacra degli Etruschi, si sposano coi mille tesori d’arte disseminati nel centro storico della città, patria di Sant’Agnese Segni e di San Roberto Bellarmino, di Agnolo Ambrogini detto “il Poliziano”, massimo poeta del Quattrocento, e teatro d’azione d’insigni architetti, scultori e pittori.
Tutti hanno sentito nominare il magnifico Tempio di San Biagio, perla dell’architettura rinascimentale, e gli altri capolavori di Michelozzo, di Antonio da Sangallo il Vecchio, di Andrea Pozzo nelle chiese e nei palazzi che si snodano lungo il corso principale; ed uno splendido museo ospita gioielli di scultura e pittura firmati da Margarito d’Arezzo, Jacopo di Mino del Pellicciaio, Sano di Pietro, da Andrea della Robbia, dal Sodoma.
Offriamo agli ospiti che verranno, un assaggio di Montepulciano anche in chiave culturale: un itinerario ideato dal nostro consulente, il professor Furio Durando, archeologo e storico dell’arte, docente del liceo classico cittadino, attraverso le chiese del centro storico, alla scoperta di tavole, affreschi e tele di rara bellezza.
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