Palazzuolo Vecchio, che ricade nella provincia di Arezzo, era un castello che nel 1100 circa venne distrutto dai Senesi. Nella ristrutturazione si sono trovati i segni di questo evento con muri che mostravano chiare evidenze di incendio. Nel 1100 questa località era già chiamata "Palatiolum Veteris" cioè appunto Palazzuolo vecchio, il che suggerisce origini sicuramente molto più antiche.
I segni del passato illustre di questo piccolo borgo si possono riconoscere nelle pietre antiche, spesso lavorate, di cui sono composti i muri.

Montemaggiore, l'altro complesso completamente ristrutturato, si trova a circa 5 Km di distanza.
La piscina (7x14 m), collocata a 150 metri dal piccolo borgo, si affaccia sul monte Amiata, visibile in distanza e vi si accede mediante un bellissimo sentiero lastricato in pietra. Sull'altro lato e visibile Siena con le sue torri. Intorno alla piscina c'è un ampio prato a disposizione per attività ricreative o bagni di sole.
In questo casale ha sede il salone utilizzato per la ristorazione (colazione e pasti) ed utilizzato per i corsi di degustazione vino, vino/olio e di cucina tradizionale toscana. Qui inoltre è disponibile una lavatrice automatica. Per gli ospiti sono a disposizione anche due forni tradizionali toscani in cui può essere cucinato il pane oppure la pizza.

Podere Cortinova (loc. Marrocco - SIENA)
Il casale probabilmente, grazie alla posizione privilegiata (questo versante è protetto dalla tramontana), era già abitato in quei tempi lontani. A poca distanza ci sono i resti di un insediamento, studiato dall'Università di Firenze, dell'epoca del bronzo. Nel bosco si possono ancora trovare punte di freccia di selce lavorata ed altri resti di suppellettili di pietra e osso. Nel podere sono disponibili due forni per pane, pizza e grigliate; uno di questi è collocato sotto una bellissima tettoia antica in pianelle e mattoni di 150 metri quadri di superficie, sorretta da una tipica colonna rotonda toscana e pavimento in pietra.
A circa 50 metri dal complesso, immersa nel verde dell'uliveto, c'è la piscina 16x8, dal cui bordo si gode una bellissima vista di Siena e delle crete senesi.
Gli alloggi più grandi sono arredati con pezzi di d'epoca e particolarmente curati per i servizi. Tutti gli alloggi sono dotati di riscaldamento autonomo, impianto TV satellitare ed antifurto. Possono essere condivisi con gli ospiti di Montemaggiore e Palazzuolo Vecchio l'uso del campo da Tennis e dei cavalli. Nella bella stagione è a disposizione degli ospiti un orto in cui possono .raccogliere a piacimento le verdure (pomodori, insalata, cipolle, prezzemolo, peperoni, ecc.) .

Villa Le Tornaie
Questa antica villa di probabile origine romana è stata ristrutturata mantenendo intatte le belle facciate in pietra serena. Nel cortile un arco bellissimo in pietra costituisce probabilmente la parte più antica del casale. La tipica villa di campagna è stata dotata di tutti i migliori comfort per soddisfare anche gli ospiti più esigenti.

Servizi: Piscina, Maneggio/Equitazione, Carta di Credito, Animali Ammessi

Attività incluse nel prezzo
4 Piscine - Tennis - Visita guidata alla cantina con degustazione prodotti - Gite in fuoristrada - TV Satellitare (in ogni appartamento) - Omaggio di prodotti aziendali - Raccolta e consumo di verdure del nostro orto biologico - Pesca alla carpa nel lago - Passeggiate a cavallo - Internet - Giochi per bambini - ping pong - calciobalilla.

Servizi fruibili con piccolo contributo alle spese, presso la fattoria

Corsi giornalieri (degustazione di vino ed olio, cucina tradizionale, pittura, arte, conversazione in italiano) - Spesa (facciamo noi per voi le piccole spese giornaliere) - Cene tipiche toscane - Affitto Mountain bike - Affitto telefoni cellulari - corso di vinificazione per produrre il proprio vino dalla raccolta dell’uva all’imbottigliamento (sett-ott) - aggiungere raccolta olive e produzione del proprio olio extravergine biologico (nov-dic)

Servizi fruibili con contributo alle spese presso le vicine Terme (convenzionate)

Bagni termali - Bagni di fango - Massaggi di vario tipo - Palestra - Varie terapie estetiche. 
GOLF

Convenzionati i campi da golf di Poppi (9 buche) e dell'Ugolino (18 buche, Firenze) a un'ora di auto. 
Ristoranti convenzionati

Belvedere, Locanda del Templare

"La locanda del Templare" si basa su cucina tradizionale Toscana e non solo , cucina basata sulla preparazione di piatti con cura della materia prima e il più possibile preparata alle basi con prezzi molto contenuti chiamiamolo pure il vero Agriturismo Toscano.
Nelle sue due attuali sale al piano terra e al piano superiore calde ed accoglienti arredate con semplicità ed eleganza un misto fra l'antico e il moderno è possibile degustare ottime pietanze alla carta con menù stagionali accompagnate da una vasta carta vini.

"La locanda del Templare" offrirà a breve uno spazio Enoteca in una suggestiva cantina con volte antiche dove un attento personale vi guiderà alla degustazione dei prodotti tipici aziendali Vini ,olio ,aceto ,grappa,
Inoltre una veranda immersa nel verde con panorama dove è possibile creare le vostre cerimonie per vivere un momento indimenticabile.

La posizione dell'azienda, che si stende con i suoi terreni a cavallo di uno spartiacque tra le province di Siena ed Arezzo, in uno dei più suggestivi scenari della Toscana, si presta particolarmente per vacanze tranquille e rilassanti. Sono presenti 4 piscine, una per ciascun casale ristrutturato, che possono essere utilizzate esclusivamente dagli ospiti. Presso il borgo di Palazzuolo Vecchio è disponibile anche un campo da Tennis con fondo sintetico.
I boschi secolari e splendidi paesaggi agresti si possono raggiungere con gite a piedi di varia durata. Per gli appassionati di pittura sono disponibili innumerevoli paesaggi di notevole bellezza e suggestione.
Inoltre qui sono disponibili alcuni cavalli, dei pony ed alcuni giochi per intrattenere i bambini più piccoli. Sempre presso il centro aziendale è aperto uno spaccio dove è possibile acquistare direttamente i prodotti aziendali oppure ordinare la spesa necessaria che verrà procurata per il giorno stesso.
A circa 6 Km di distanza dal centro aziendale, sempre nei terreni della fattoria, vi è un grande lago in cui è possibile praticare la pesca alla carpa. Per gli interessati si tenga conto che le prede presenti possono raggiungere dimensioni davvero ragguardevoli. Una vacanza a stretto contatto con la natura non esclude momenti culturali importanti. Questi si possono realizzare attraverso visite a siti di sicuro interesse: i più noti sono Siena, Arezzo, Perugia e Firenze mentre altri, meno noti ma più intriganti, li potrete scoprire consultando la nostra guida che viene liberamente fornita agli ospiti. Altra possibilità importante è la partecipazione ai corsi di degustazione vino, vino/olio, di cucina tradizionale toscana e di pittura organizzati dall'azienda.