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Il casale, dalla solida e possente struttura in pietra, è di origine medievale come testimoniano i basamenti a scarpa dei muri perimetrali.
E' situato, in posizione splendidamente panoramica, all'interno del Parco Artistico Naturale della Val d'Orcia e si trova a breve distanza da cittadine e borghi (a due chilometri da Pienza, due da Monticchiello, dodici da Montepulciano e cinquanta da Siena). Pertanto dà la possibilità agli ospiti di unire una vacanza salutare e rilassante a visite di interesse artistico, a incontri culturali e a passeggiate di carattere naturalistico.
La ristrutturazione dell'edificio, avvenuta nel 1996, è molto curata e ha tenuto conto della sua secolare storia.
Sono stati rispettati gli spazi e gli interventi sono stati rigorosamente conservativi; anche l'arredamento, sobrio ed essenziale, conserva il fascino della residenza di campagna senese (letti in ferro battuto, credenze, cassettoni ecc).
Nell'Azienda di 35 ettari composta da coltivazioni di cereali, pascolo e bosco è possibile vedere l'allevamento di pecore, il laghetto con le galline selvatiche dal becco rosso, "il Divano" e la grande vasca in pietra di origine presumibilmente etrusca, un fossile marino di circa due milioni di anni fa, la fonte e la caverna, sempre in pietra, situate in mezzo a un boschetto nei pressi della struttura.
Biciclette: noi affittiamo mountain-bike, per soggiorni minimi di una settimana l'uso è gratuito
Fonte all'Oppio fa parte di un'azienda agricola di medie dimensioni che produce olio extra vergine di oliva, latte ovino con cui viene prodotto il famoso pecorino di Pienza.
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