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La provincia di Latina fu istituita nel 1934. Anticamente chiamata provincia di Littoria.
L'assetto territoriale di Latina e provincia è stato creato in modo corposo dalle attività di bonifica che si svolsero i primi decenni del 1900.
La provincia di Latina offre agli occhi dei viaggiatori fantastici e naturali divari paesaggistici: si passa dal paesaggio montano dei Monti Lepini, Aurunci e Ausoni al mare e alla vasta pianura dell'Agro Pontino.
Fa interamente parte della provincia di Latina il Parco Nazionale del Circeo.
Dai piedi dei monti Lepini fino a Terracina si estendevano le paludi pontine, nel 1934 fu istituito il Parco Nazionale del Circeo con i suoi laghi costieri, la foresta ed il promontorio del Circeo. All'interno del parco si incontrano ambienti particolari come boschi, zone sabbiose, laghi e macchie mediterranee. Sempre all'interno del parco, testimonianze dell'attività umana sono le piscine di Lucullo, Villa di Domiziano, le grotte neandertaliane dell'"uomo del Circeo". La storia di questo parco è celebrata ed illustrata nel Museo del Parco del Circeo.
Sabaudia, Gaeta, il Circeo, Sperlonga e Terracina sono da sempre stazioni balneari molto ambite dalla vicina città romana ed oggi da tutta Italia.
Le isole Ponziane che dettero a Latina il nome di provincia pontina sono 4 di appartenenza del comune di Ponza e due del comune di Ventotene. Le prime quattro sono l'Isola di Ponza, di Palmarola, Zannone, di Gavi. Fanno parte del comune di Ventotene l'omonima isola e quella di Santo Stefano.
Gli amanti di antichi borghi medievali potranno visitare i vari paesi ubicati sui Monti Lepini, di grande interesse la cistercense l'abbazia di Fossanova e l'abbazia di Valvisciolo.
In tutta la provincia di Latina fino a scendere in Campania si possono assaggiare ottimi formaggi come mozzarelle, trecce, lo scacione di Cisterna di Latina ed il cacio ricotta di Lenola.
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