Sentirsi a proprio agio

• La Locanda Viani ha 4 camere molto confortevoli con aria climatizzata, piccola enoteca e internet ADSL free.
• La cucina ha l'aspetto di un'antica spezieria dove giornalmente rivivono profumi e sapori perduti.
• La sala è una piccola galleria d'arte dove sono esposte alcune opere di Roberto Viani. 
• L'ingresso è arredato con mobili e vetrine che racchiudono alcuni esempi del migliore artigianato toscano. Una bella terrazza circondata da un giardino offre la possibilità di sedere all'aperto davanti a San Gimignano.

Camera Gialla

• Camera doppia
  Possibilità 3° letto aggiuntivo
  Terrazza con vista su San Gimignano

Camera Rossa

• Camera doppia
  Possibilità 3° letto aggiuntivo
  Vista su San Gimignano

Camera Celeste

• Camera doppia
  Soppalco con 2 posti letto
  Terrazza con vista su San Gimignano

Camera Verde

• Camera doppia
  Terrazza con vista su San Gimignano

Sala da pranzo

• ...la sala è una piccola galleria d'arte dove sono esposte alcune opere di Roberto Viani.
  "Crediamo che l'ospitalità sia mettere a disposizione la nostra conoscenza del luogo perchè una vacanza diventi un'esperienza vera."

Antichi sapori

• ...La cucina ha l'aspetto di un'antica spezieria dove giornalmente rivivono profumi e sapori perduti...
  " Il momento della cena può essere il più esaltante: ritrovarsi a tavola con quei sapori che durante il giorno abbiamo solo immaginato o sentito nell'aria."

Il ristorante delle locanda.
" I nostri piatti nascono da una ricerca sull'antica cucina Toscana, un sottile compromesso tra archeologia culinaria e i gusti di oggi. "

La Filosofia
Non abbiamo una carta della vivande perché non sappiamo cosa troveremo di buono quando andremo a fare la spesa. Pur avendo molta fantasia, cerchiamo di limitare la nostra creatività; riteniamo infatti che un buon prodotto non abbia bisogno di mediazioni. Sappiamo che la miglior ricetta è quella in cui si ricordano i sapori di una volta, quelli della nostra infanzia trascorsa in mezzo alla natura, vicino ai fornelli della nonna

Gli ingredienti
La cucina toscana, leggendaria per la sua sobrietà, è fondata su insalate, legumi, cereali e carne. Preferisce l'olio allo strutto, le minestre alle pastasciutte. Il cibo cardine è il pane (insipido) e la bevanda principale è il vino che colora ogni bicchiere.

Vivere la Vacanza
Oltre al piacere di avervi alla Locanda cercheremo di rendervi partecipi delle nostre tradizioni. Insieme potremo preparare la vostra cena, incominciare a conoscere il mondo del vino, dell'olio e dei formaggi Toscani con degli assaggi e delle visite a quei produttori che fanno della qualità la loro ragione di vita. 

Su prenotazione (min. 4 pp. x min. 7 gg.) organiziamo escursioni guidate per conoscere quei luoghi, quei prodotti e quelle persone che hanno reso celebre la nostra terra.
Sempre su prenotazione (min. 4 pp. x min 7 gg.) possiamo organizzare dei piccoli corsi di:

Cucina
Degustazione vino, olio e miele  
  
In collaborazione con Viviana Girola, guida professionale a San Gimignano, organiziamo visite guidate a:
San Gimignano
Siena
Crete senesi
Pienza, Momtepulcinao, Montalcino
Chianti Wine tour

In collaborazione con Esperia organiziamo:
Convegni
Matrimoni
Assistenza linguistica
Lezioni di italiano
Visite alle cantine di San Gimignano

La Meridiana ceramiche d'autore
Dimostrazione e visita al laboratorio tutti i martedì alle ore 11.00
Possiamo proporre altri programmi di soggiorno di 7/15 giorni e oltre con temi dedicati alla natura, all'arte, all'enogastronomia ecc.
Possiamo riservare l'intera struttura con un programma da stabilire preventivamente tenendo presente che la Locanda dispone di 4 camere per un max di 8 persone.

" Ogni desiderio esposto con garbo e intelligenza può essere un incoraggiamento per il nostro lavoro."