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L' azienda Agrituristica La Miando (parola occitana che significa in italiano "Baita") è un agriturismo che nasce nel 1989 e' al centro della borgata di Salza di Pinerolo, tipico paese di montagna, famoso per manifestazioni musicali e murales. L'ambiente è intatto, attorniato da suggestivi boschi, nel comprensorio delle montagne olimpiche del Sestriere.
La cucina rispetta la tradizione occitana e la produzione agricola dell'azienda (ortofrutta, in particolare patate). Si allevano pecore con produzione di formaggi tipici e animali di bassa corte. L'agriturismo offre un accogliente pernottamento, ristorante e vendita di prodotti tipici locali ed attività ricreative e di animazione per gruppi scolastici.
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