La récolte et les dieux
Dans le monde italo-étrusque l'idée que les divinités pouvaient avoir une influence favorable sur les bonnes récoltes était répandue, tout comme la nécessité de rites compliqués et méticuleux. Des divinités latines spécifiques (probablement d'origine étrusque) prêtaient assistance durant les différentes étapes du cycle de production céréalière : Sarritor (pour sarcler entre les sillons), Subruncinator (pour désherber), Messor (pour la récolte), Convector (pour le transport vers le grenier), Conditor (pour ensiler le fourrage), Promitor (pour le battage), Inporcator (pour tracer les sillons), Insitor (pour les semailles), Occator ( pour les semailles sub sulcus ), Obarator ( pour ensemencer le sillon), Vervactor et Redarator/Reparator (pour les terres en jachère) .

Pièce de monnaie de Tarquinia avec une charrue au recto et un joug double et deux petites sphères au verso, 5 e siècle avant JC
De nombreuses offrandes votives utilisées dans la quête d'une productivité agricole existent sous la forme d'ustensiles agricoles miniatures, de bœufs et de statuettes humaines .
Des socs de charrue laissés comme offrandes ex-voto ont été trouvés au sanctuaire de Demeter à Gravisca près de Tarquinia, en relation avec une demande pour ou une reconnaissance d'une bonne récolte ou d'un commerce de céréales favorable .
Même les villes n'ont pas hésités à frapper des pièces de monnaies qui montrent des charrues, des épis de céréales et des divinités tutélaires, en utilisant des images qui sont restées inchangées sur nos pièces de monnaie depuis des millénaires

Statuette en bronze d'un faucheur avec une faux, Ghiaccioforte, Scansano, 3 e siècle avant JC