Rinder waren heilig

Die gewaltige Kraft von Zugrindern war in der Landwirtschaft eine Energiequelle, die vom Anfang bis zum Ende des Arbeitszyklus genutzt werden musste. Von daher finden sich zahllose Darstellungen von Rindern, die pflügen oder Karren ziehen. Ebenso weit verbreitet waren Votivstatuetten von Rindern, die der die Tiere beschützenden Gottheit, geweiht waren. Rinderfleisch wurde nur gegessen, wenn ein Tier nicht mehr in der Lage war, seine Aufgaben zu erfüllen und deshalb geschlachtet werden musste, oder aber bei der Durchführung von Opferriten.

Bauer, der die Rinder nach dem Pflügen mit einer Stechrute nach Hause treibt, Certosa, Bologna, 6. Jahrhundert

Allerdings waren Aristokraten eigenartigerweise nicht verpflichtet, sich genau an diese Regeln zu halten. Dies sieht man an der Darstellung eines geschlachteten Rindes in der Grabstätte Golini von Orvieto.

Detail des Grabes Golini von Orvieto, geschlachtetes und aufgehängtes Rind, 4. Jahrhundert a.C

Das Werk ars etrusca , gibt Aufschluss über Heilmittel für Tiere, etwa einer Creme aus Fett und Kleeblatt zur Wundheilung, von der schon Plinius berichtet. Sie wurde von den etruskischen Bauern bei Verletzungen durch den Pflug an den Pfoten angewandt .

Bronzefigur eines Rindes